R.C La batalla ha terminado. Ya tenemos a nuestro ganador (¡larga vida a Choi Kang-rok!), el trofeo ha sido entregado y los memes de “Jorim-ping” inundan internet. Pero ahora que se apagaron las cámaras de la segunda temporada de “Guerra de Cucharas” (Culinary Class Wars) de Netflix, nos queda una urgencia real: probar esa comida.
Netflix reunió a los mejores talentos culinarios de Corea, y aunque solo uno se llevó el título, todos nos dejaron con la boca agua. La plataforma reveló recientemente las filosofías profundas que mueven a los finalistas y, lo más importante, dónde podemos encontrar sus creaciones en la vida real.
Si te quedaste con ganas de más después del episodio final, aquí te contamos las historias detrás de los restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2 y los próximos pasos de sus protagonistas.
Los santuarios culinarios que puedes visitar hoy mismo
Si tienes la suerte de estar en Corea o planeas un viaje pronto, estos son los lugares donde la magia de la televisión se vuelve realidad.
El legado viviente del Maestro Hou en Haobin
Si hubo alguien que nos enseñó el significado de la palabra “respeto” en esta temporada, fue el legendario chef de cocina china Hou Deok-juk. Por lo tanto, entre los restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2 , Haobin, ubicado dentro del lujoso Ambassador Seoul Pullman Hotel en el distrito Jung, no es solo un sitio para comer; es un templo a sus 57 años de experiencia.
El Maestro Hou ve la cocina como un estudio interminable y una responsabilidad sagrada para sanar tanto el cuerpo como la mente. Si logras conseguir una mesa, el plato obligatorio es su famoso “Buddha Jumps Over the Wall” (Buda salta sobre el muro). Este estofado, cocinado lentamente durante horas con ingredientes preciosos como abulón y pepino de mar, es la materialización de su lema en el show: “honestidad en cada tazón”.
La “madre desafiante” de Yunjudang
En el moderno barrio de Haebangchon, Yun Na-ra —a quien cariñosamente adoptamos como “Maestra Yun“— ha creado un espacio que es puro corazón: Yunjudang. Ella no solo cocina; cura experiencias, marcando de esa manera su huella ,en esta variedad dentro de los restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2.
Su filosofía se centra en un respeto absoluto por las estaciones y los ingredientes, maridando licores tradicionales coreanos con platos contemporáneos de una forma que solo ella sabe hacer. Yun entró a la competencia con una misión clara: mostrar la diversidad de nuestra cultura y ser recordada como una “madre desafiante”. Visitar su local es entender esa pasión de primera mano.
La calidez inagotable de Udon Caden
El chef estrella Jung Ho-young ya era famoso antes del show, pero su paso por el programa nos hizo amarlo aún más. Dentro de los restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2, Udon Caden, sigue recibiendo a sus fieles seguidores con la misma humildad de siempre.
Especializado en fideos japoneses hechos a mano, este lugar es famoso por las texturas y la profundidad de sus caldos. Tras finalizar la grabación, Jung confesó que la competencia fue una oportunidad increíble para crecer mentalmente, reafirmando algo que se nota en cada plato que sirve: para él, la cocina no es un trabajo, es su verdadera “compañera de vida”.
Más allá de un restaurante: Una experiencia espiritual
El “Zen viviente” de la Venerable Seonjae
No todos los restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2 son comerciales. La Venerable Seonjae, primera maestra de comida de templo de la nación, ofrece algo que trasciende lo gastronómico.
Ella no dirige un local tradicional, sino que comparte su sabiduría a través de programas educativos en el Korean Temple Food Center. Su paso por el programa fue un recordatorio suave pero poderoso de que el acto de comer juntos es un lenguaje común que nos conecta a todos. Su cocina es compasión, simplicidad y, como ella lo llama, “Zen viviente”.
El futuro: Los proyectos que nos tienen en vilo esperando nuevos restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2
Aquí es donde los fans tendremos que ejercitar la paciencia, porque el efecto del show ha traído grandes cambios y nuevos comienzos.
La incógnita del campeón Choi Kang-rok
Nuestro ganador, el hombre del “Jorim”, el introvertido que conquistó al mundo. Choi Kang-rok cerró oficialmente su restaurante Neo en enero de 2025, dejando un vacío en la escena gastronómica actual.
Pero no desesperen. Fiel a su creencia de que las experiencias pasadas son los cimientos del éxito presente, todos sabemos que está cocinando algo nuevo. Estamos esperando ansiosamente el anuncio de su próximo movimiento, listos para hacer fila donde sea que decida abrir sus puertas y sumar lo que seguramente será un paraíso gastronómico a nuestra lista de restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2.
Culinary Monster conquista Nueva York
Lee Ha-sung, conocido por su apodo de batalla “Culinary Monster“, tiene la mira puesta en el escenario global. Su lucha incansable en el show fue solo el calentamiento.
Actualmente está preparando las maletas para abrir Oyatte en Nueva York lo que nos garantiza más restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2 . Entró a la competencia para probarse a sí mismo antes de este gran salto, y vaya si lo logró. Aunque la ubicación exacta en la Gran Manzana aún está por definirse, su desempeño ya garantiza que será un éxito internacional.
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El renacer de Lim Seong-geun
Finalmente, el experto Lim Seong-geun, quien compara la cocina con el ‘corazón de una madre’, también prepara su regreso.
Aunque no tiene un restaurante operativo ahora mismo, está listo para abrir un nuevo local en Paju, provincia de Gyeonggi. Su plan es hermoso: busca continuar el legado de los sabores tradicionales que tanto defiende, pero incorporando la energía vibrante de los chefs jóvenes que conoció durante la batalla.
Ahora que conoces las historias detrás de los restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2, ¿cuál te inspira más? Nosotros soñamos con probar absolutamente todas estas delicias. 🤤
🧐 FAQs: Todo lo que necesitas saber antes de ir a comer
1. ¿Es necesario reservar con mucha antelación para en los restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2?
Absolutamente. En Corea del Sur, el “efecto Netflix” es real. Para lugares de alta gama como Haobin, se recomienda reservar con al menos un mes de antelación. Debes descargar la app CatchTable (tiene versión en inglés) o Naver Map, que son las plataformas estándar para gestionar reservas en el país. Sin estas apps, conseguir mesa es casi imposible.
2. ¿De dónde salió la fama de Choi Kang-rok antes de este show?
Si te sorprendió su victoria, debes saber que no es su primer rodeo. Choi Kang-rok fue el ganador de “MasterChef Korea Temporada 2” en 2013. Se hizo viral originalmente por su obsesión con cocinar todo a fuego lento (braaseado o jorim), lo que le ganó una base de fans de culto y lo convirtió en un meme viviente mucho antes de Guerra de Cucharas.
3. ¿Quién inventó realmente los camarones con mayonesa que se ven en Corea?
Fue el Maestro Hou Deok-juk. Aunque ahora está en el Ambassador Pullman, él trabajó durante 42 años en el Hotel Shilla, donde fue pionero en adaptar la cocina china al paladar coreano. A él se le atribuye la creación del famoso “Creamy Mayo Shrimp” en Corea, un plato que ahora es un estándar en casi todos los restaurantes chinos del país.
4. ¿Es muy caro comer en el restaurante del Maestro Hou?
Sí, prepara la billetera. Haobin es un restaurante de hotel de lujo (Fine Dining). Los menús de curso pueden oscilar entre los 150.000 y 300.000 wones por persona (aprox. $110 – $220 USD), dependiendo de los ingredientes de temporada. Es una experiencia para ocasiones especiales, no para una comida casual.
5. ¿Por qué Jung Ho-young (Udon Caden) es tan famoso en la televisión coreana?
Antes de Guerra de Cucharas, Jung Ho-young ya era una celebridad por ser miembro fijo del elenco de “Please Take Care of My Refrigerator” (Chef & My Fridge), uno de los programas de cocina más exitosos de la historia de la TV coreana. Allí se ganó la fama de ser un chef amable, divertido y experto en cocina japonesa rápida.
6. ¿El restaurante Udon Caden es igual de costoso que los otros?
No, esa es la mejor parte. Udon Caden es conocido por ser accesible y tener porciones generosas (incluso ofrecen recarga gratuita de fideos en algunos platos). El precio promedio por plato ronda los 13.000 – 15.000 wones (aprox. $9 – $11 USD), lo que explica por qué siempre hay filas enormes de gente joven esperando fuera.
7. ¿Dónde más puedo ver al chef Lim Seong-geun?
Lim Seong-geun es una figura muy respetada en la televisión educativa y de estilo de vida. Durante años fue el chef principal del programa “Altoran” de MBN, donde enseñaba a las amas de casa coreanas los secretos para perfeccionar platos caseros tradicionales como el Kimchi o guisos, consolidando su imagen de “mentor” de la cocina casera.
8. ¿La Venerable Seonjae tiene uno de los restaurantes de los chefs de Guerra de Cucharas 2?
No, pero no te preocupes. Aunque no tenga restaurante, la Venerable Seonjae es autora de varios libros sobre cocina de templo que han sido traducidos a varios idiomas. Además, la organización Cultural Corps of Korean Buddhism suele ofrecer clases online y presenciales para extranjeros inspiradas en sus enseñanzas sobre la alimentación sostenible y el minimalismo.
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